Catering

Nyårsmeny 

Meny 1:

Skagencheesecake

Örtmarinerad oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås och säsongens primörer 

Passionsfruktsmousse på

Nyårsmeny 

Meny 1:

Skagencheesecake

Örtmarinerad oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås och säsongens primörer 

Passionsfruktsmousse på cheesecakebotten

Meny 2:

Västerbottenpaj toppad med creme fraiche, rom & rödlök

Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost & soltorkade tomater, serveras med örtsås & potatisgratäng

Vaniljpannacotta med hallonglaze

Pris:

Meny 1: 359:-/pers 

Meny 2: 239:-/pers

2-rätters(Varmrätt & valfri förrätt eller dessert):

Meny 1: 309:-

Meny 2: 199:-

Meny 2:

Västerbottenpaj toppad med creme fraiche, rom & rödlök

Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost & soltorkade tomater, serveras med örtsås & potatisgratäng

Vaniljpannacotta med hallonglaze

Pris:

Meny 1: 359:-/pers 

Meny 2: 239:-/pers

2-rätters(Varmrätt & valfri förrätt eller dessert):

Meny 1: 309:-

Meny 2: 199:-

Endast svenskt kött.
(Lämnas ut kallt på nyårsafton mellan kl 12-15, minimumbeställning: 2 portioner)

_____________________________________________

Här nedan hittar ni vår meny med mat & desserter till era festliga tillställningar så som exempelvis kalas, dop, firmafesten & bröllop. Hämtas på plats hos oss och varmrätter lämnas ut kalla för att enkelt värmas upp på plats. Vid frågor eller önskan om att beställa ring: 0761028373.

 

Minimumbeställning: 10 portioner.

MENY: 

 Buffeér:

Vänerbuffé Rökt sik, varmrökt lax, krämig potatissallad, västerbottenostpaj, 

örtsås samt hjortronsås serveras med grönsallad, bröd & smör. 195:-

Vårbuffé – Örtmarinerad kyckling, varmrökt lax, potatissallad med primörer, 

örtsås samt romsås serveras med grönsallad, bröd & smör. 185:-

Sommarbuffé – Kallskuren kyckling, rostbiff, krämig pastasallad, fruktfat, potatissallad med primörer samt örtsås serveras med grönsallad, bröd & smör. 165:-

Höstbuffé Rotfruktsgratäng alt. potatisgratäng, fläskfilé, kantarellpaj, 

gräddsås samt råkostsallad serveras med bröd & smör. 165:-

Huvudrätter:  129:-/port

Kallt kasslerfat – Serveras med potatisgratäng alt. potatissallad samt grönsallad 

Kallt rostbiff & pastramifat – Serveras med potatisgratäng alt. potatissallad samt grönsallad

Kallt kycklingfiléfat – Serveras med potatisgratäng alt. potatissallad samt grönsallad

Fläskfilé – Serveras med potatisgratäng alt. potatissallad samt grönsallad & sås

Grillad kyckling – Serveras med potatisgratäng alt. potatissallad samt grönsallad & sås

—Välj mellan: pepparsås, rosépepparsås, champinjonsås, gräddsås, gorgonzolasås—

 

Förrätter:   65:-/port

Skagencheesecake

Skagentoast

Klassisk parma & melon

Västerbottenpaj med rom & cremé fraiche

 

Pajer: 75:-/port 

Tacopaj – Serveras med grönsallad 

Kycklingpaj – Serveras med grönsallad 

Ost & skinkpaj – Serveras med grönsallad 

Ost & broccolipaj (veg) – Serveras med grönsallad 

Grekisk paj (veg) – Serveras med grönsallad 

 

Sallader:

Räksallad – Handskalade räkor, ägg, sallad, gurka, tomat, majs, rödlök,

citron serveras med rhode island dressing, bröd & smör 99:- 

Ceasarsallad – Sallad, cocktailtomat, stekt bacon, kyckling, brödkrutonger,

skivad parmesan serveras med ceasardressing, bröd & smör 85:- 

Pastasallad med kyckling – Pasta, kyckling, sallad, gurka, tomat, 

fetaost, rödlök serveras med rhode island dressing, bröd & smör 85:-  

 

Smörgåstårtor:  6-8 port 365:-  10-12 port 565:-  14-16 port 770:-

Räktårta – Skagen & tonfiskröra

Ost & skinktårta – Skinkröra med färskost & mimosa

Italiensk tårta(veg) – färskoströra med provencalska örter & soltorkad tomat

 

Smörgåsar: 

Ostfralla – Ost, sallad, gurka, tomat  25:- 

Ost & skinkfralla – Ost, skinka, sallad, gurka, tomat  32:- 

Fralla med salami & brie – Brieost, Kullans salami, sallad, gurka, paprika 45:-

Räksmörgås – Handskalade räkor, ägg, majonnäs, sallad, gurka, tomat, citron     99:- 

Köttbullesmörgås – Mejeriets köttbullar, rödbetssallad, gurka, tomat, apelsin   60:-

Mejeriets landgång – Smörgås med delikatesser bl.a. chark och ost 109:- 

 

Desserter:

Vaniljpannacotta med bärsås 35:- 

Chokladmousse – vit alt. mörk chokladmousse 35:- 

Bärmousse – hallonmousse alt. citronmousse 35:- 

Amerikansk cheesecake 35:- 

Ostbricka med utvalda delikatesser & chark 65:-

Tårtor:  6-8 port 255:-  10-12 port 350:-  14-16 port 435:-

Prinsesstårta 

Gräddtårta 

Frukttårta 

Budapeststubbe 180:-/stubbe